{"id":2,"date":"2014-04-10T07:16:49","date_gmt":"2014-04-10T07:16:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kmetija-mis.si\/?page_id=2"},"modified":"2014-04-11T11:18:19","modified_gmt":"2014-04-11T09:18:19","slug":"sample-page","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/?page_id=2","title":{"rendered":"Kmetija Mis \u2022\u2022\u2022 3OO letna tradicija \u2022\u2022\u2022"},"content":{"rendered":"

Vas Zavrh ima okoli 209 prebivalcev in spada med manj\u0161e vasi v okolici Ljubljane. Kmetija Mis se razprostira po vzpetini vasi Zavrh, v neposredni bli\u017eini priljubljenega izhodi\u0161\u010da za vzpon na \u0160marno goro. Na eni strani je bogato pora\u0161\u010den hrib z gozdom, skozi katerega te\u010de potok Mlake, na vzpetini pa skrbno obdelani travniki. Ponos vasi pa je prav gotovo rojstna hi\u0161a Jakoba Alja\u017ea, velike osebnosti slovenskega planinstva in Matja\u017eeva jama.<\/em>
\nKmetija ima tristo letno tradicijo v katero je vsak rod vnesel nekaj svojega, vedno z \u017eeljo po novem in bolj\u0161em. Danes je glavna dejavnost prireja mleka, ki temelji na znanju in predanem odnosu do vzreje krav molznic. Osnovni cilj krmljenja in prenove hlevov je BOLJ\u0160E PO\u010cUTJE \u017dIVALI. Odpravili so skoraj vse stresne dejavnike in \u017ee dolga leta tako lahko vidite krave, ki se ob prvi spomladanski otoplitvi \u017ee pasejo na komaj ozelenelih travnikih ob Misovi kmetiji. Ker se govedo prosto pase na pa\u0161nikih, je mleko odli\u010dnega okusa, vrhunske kakovosti, primerno za pitje kot tudi za pripravo sve\u017eih mle\u010dnih napitkov in jedi. <\/em><\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

\"Kmetija<\/a>
Kmetija Mis<\/figcaption><\/figure>\n

\n

Namesto predelave mleka specializacija v prirejo<\/strong><\/p>\n

Razvoj kmetije ni delo le enega rodu in tudi za Misovo kmetijo lahko napi\u0161emo, da je vsak rod prinesel nekaj novega in bolj\u0161ega. Mama Milena in o\u010de Martin sta dolga leta razvijala kmetijo, ki je bila \u017ee prej usmerjena predvsem v prirejo mleka, ki so ga tudi predelovali, saj so imeli trg dobesedno pred pragom \u2013 Ljubljano in \u0160marno Goro, ki je znamenita in nadvse pogosto obiskana izletni\u0161ka to\u010dka. Dobre mo\u017enosti za prodajo doma\u010de skute, smetane in drugih mle\u010dnih izdelkov so jim, tako kot mnogim drugim kmetijam, uni\u010dili trgovci, ki so za\u010deli, koncentrirati ponudbo ter zni\u017eevati ceno. Toma\u017eeva mama Milena in o\u010de Martin sta, ko sta ugotovila, da ni ve\u010d dobi\u010dka, predelavo mleka opustila in skupaj z sinovoma Toma\u017eem in Matijo zgradila nov, sodoben hlev za prosto rejo krav molznic. Slednjega so do danes \u017ee trikrat prenovili. Prenove hleva pa niso bile usmerjene le v pove\u010devanje stale\u017ea, ampak tudi v bolj\u0161e po\u010dutje \u017eivali. Ena od izbolj\u0161av je bila, da so pove\u010dali le\u017ealne bokse in zgradili nove pregrade. Dobro vpeljano kmetijo je<\/p>\n

Toma\u017e od star\u0161ev prevzel pred nekaj leti in zdaj so kon\u010dali \u0161e zadnjo obnovo hleva, ko so zgradili namenski hlev za vzrejo plemenskih telic. V njem so uredili poseben prostor za presu\u0161ene krave, ki jim pri prehrani posve\u010dajo najve\u010djo pozornost, saj je od pravilne prehrane v \u010dasu presu\u0161itve odvisna mle\u010dnost v celotni laktaciji.
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Pa\u0161a<\/a>
Pa\u0161a na prostem<\/figcaption><\/figure>\n

Stavimo predvsem na znanje<\/strong><\/p>\n

Toma\u017e spada danes med vrhunske rejce tako po znanju kot po mle\u010dnosti krav. Vzreja 140 glav goveda \u010drno-bele pasme, od tega je 80 krav molznic. Povpre\u010dna mle\u010dnost krav je prek 11.000 kilogramov mleka v laktaciji, z visoko vsebnostjo beljakovin in ma\u0161\u010dob. Tak\u0161ne rezultate pa dosegajo tudi zato, ker vsakdan skrbno opazujejo prav vsako \u017eival, tako da sproti prepre\u010dujejo stresne dejavnike, ki bi lahko poslab\u0161ali po\u010dutje \u017eivali in posledi\u010dno zni\u017eali prirejo mleka, povzro\u010dali te\u017eave pri plodnosti in drugo. Takoj, ko trava spomladi ozeleni od\u017eenejo \u017eivali na \u00bbrekreacijo\u00ab – kot pa\u0161i pravi Toma\u017e.
\nKrmo ve\u010dinoma pridelajo doma. Vse ve\u010d zemlji\u0161\u010d imajo zasejanih z lucerno, saj ta v obroku vpliva na vi\u0161jo vsebnost beljakovin in ma\u0161\u010dob, pa tudi na vi\u0161jo mle\u010dnost krav.
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\u0160e ve\u010dji uspehi po vstopu v EU<\/strong><\/p>\n

Dose\u017eena prireja je torej delo ve\u010d generacij na razli\u010dnih podro\u010djih, tudi ob pomo\u010di strokovnih slu\u017eb. Vedno so skrbeli za svoje izobra\u017eevanje ter v ta namen obiskovali kmetije po Evropi in Ameriki. Kot pravi Toma\u017e, je kmetija po vstopu Slovenije v Evropsko unijo \u0161e bolj napredovala, saj so resno vzeli opozorila strokovnjakov o mo\u017enem poslab\u0161anje ekonomskih razmer za kmetovanje. Skupaj z nekaterimi drugimi rejci je Toma\u017e pove\u010dal prirejo, dvignil storilnost na raven evropskih kmetij in pri\u010dakoval evropsko ceno. Tega mu obstoje\u010de organizacije, ki so skrbele za odkup kmetijskih pridelkov, niso zagotovile, zato je eden od ustanovnih \u010dlanov GPZ. Ta je v nekaj letih opravila veliko delo na podro\u010dju organiziranja govedorejcev na rejskem, prodajnem in nakupnem podro\u010dju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vas Zavrh ima okoli 209 prebivalcev in spada med manj\u0161e vasi v okolici Ljubljane. Kmetija Mis se razprostira po vzpetini vasi Zavrh, v neposredni bli\u017eini priljubljenega izhodi\u0161\u010da za vzpon na \u0160marno goro. Na eni strani je bogato pora\u0161\u010den hrib z<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80,"href":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions\/80"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kmetija-mis.si\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}